《家常卫生烹调指南》，一九三二年初版。
全书共七章：总论、餐点之种种制法（米麦等主食）、家畜类之肴馔（猪牛羊鸡鸭鹅等肉食）、水族动物之肴馔（鱼虾蟹龟蛙等）、植物菜蔬之各种作法及汤类举要。所介绍食材分为六部三百余种。每种分为五项解说，即大意、料物、器具、法则、附说。
本书作意为「指导家中未[……]
饮食
民国·张恩廷：饮食与健康
本书分共二十二章，从现代食品化学及西方营养学角度，介绍饮食与健康的关系，「行文力求浅简」，「使成为家庭的读物」。内容以前沪江大学化学教授鲍登博士的讲课纪录及著作为蓝本，并参考当时国内多种卫生与食品等书籍。
书中序言谓：「近代文明，不断地在剥夺我们健康的增进；如车马的繁盛，减少了我们不少的运[……]
民国·朱仁康：家庭食物疗病法
《家庭食物疗病法》，一九三七年初版。
作者朱仁康（一九○八至二○○○），江苏无锡人，行医逾七十年，精于疮疡及皮肤外科。本书为作者早期作品，当时正在上海行医。
本书〈绪论〉指出：「天地间造物，无微不至。念及家用食物綦伙，其能赖以疗疾者尽多，一菜一果，俯拾即是，收效既宏，且均甘美适口，老幼咸[……]
民国·方文渊/张秀蓉：汤与饮料
本书两位作者任职于上海营养指导所，于汤与饮料的烹调经验丰富，第一作者更曾留学美国。书中所介绍的汤与饮料，都曾在上海中美医院试验检定。作者特别强调儿童宜饮用清淡而香味较少的汤类，非常切合现今社会现况。
本书有〈食品的消毒与处理〉一节亦甚有参考价值。正文分为〈清汤〉、〈奶汤[……]
