●复刻民初饮食文化经典
●专注于素食的烹调。
●分五辑：冷盘、热炒、小汤、大汤、点心。
●共二百五十种素食食品的食谱。
●素食不仅健康，「深知肉食之美，实远逊于素食多多也。」
● 本书保留了很多素食的传统旧式制法, 以及一些几近失传的食谱。 也可了解民初素食食制。
本书专注[……]
时希圣
民国·时希圣：家庭食谱三编
本书正文分为点心、荤菜、素菜、盐货、糟货、酱货、燻货、糖货、酒、果等十章。读者宜以三书并读，则可了解清末至民初的流行食制。
本书为作者《家庭食谱续编》的再续编，两书的体例都参照李公耳的《家庭食谱》，作意一脉相承。（两书已收入本文库并已出版）。
点心
荤菜
素菜
盐货
糟货[……]
民国·时希圣：家庭食谱续编
本书于一九二四年刊行，作者时希圣（其另一著作《家庭新食谱》收录在本文库并以发行），言明按李公耳《家庭食谱》（收录在本文库并已发行）的体例编写，亦分为点心、荤菜、素菜、盐货、糟货、酱货、燻货、糖货、酒、果等十章。
读者宜以本书与李著并读，可知清末至民初流行食制的演变。[……]
民国·时希圣：家庭新食谱
本书于一九三四年完稿，按照时令编排食谱，共分〈春令食谱〉、〈夏令食谱〉、〈秋令食谱〉和〈冬令食谱〉四大编。每编再分为〈点心门〉、〈荤盆门〉、〈热炒门〉和〈大菜门〉四章。每章又再分十个节目，全部一百六十节。每节又细分〈选材〉、〈做法〉和〈吃法〉三项。编次整齐，便利翻阅。
作者指出，这个〈吃法[……]