心一堂出版社

弘揚傳統、繼往開來

By

《水品全秩》《茶品要錄》《茶寮記》《湯品》合刊

ISBN:9789888317769

作者 / 【明】徐獻忠、【 宋】黃儒、【明】陸樹聲

● 復刻必讀茶文化經典 
● 品評茶、水必備 
● 水之七要; 記各地泉水之特色 
●「煎茶」七類:「人品、品泉、 烹點、嘗茶、茶候、茶侶、茶勛」 
●《湯品》將陸羽《茶經》中對茶的煮法衍釋成十六湯品

《水品全秩》品評煎茶之水,上卷「一曰源,二曰清,三曰流,四曰甘,五曰寒,六曰品,七曰雜說」,下卷記各地泉水之特色。
《茶品要錄》,又[……]

Read more

By

民國陶小桃:陶母烹飪法

ISBN:9789888317714

● 復刻民初飲食文化經典 
●把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣,給初學烹飪人士,可以照法調製,減少許多困難和損失,少走彎路。 
●本書分三篇 ,第一篇寫食物營養與飲食衛生等; 
●第二篇寫食物鑒別貯藏方法及飲食器具等; 
●第三篇寫飯食、肉類、雜件、鶏鴨、魚蝦蟹、鶏蛋、綠色蔬菜等。 
●介紹家庭多套有菜有湯有飯的食譜。 
●保留了很多當時及舊式中菜的製法。

本書《陶母烹飪法》是[……]

Read more

By

民國許敦和:烹飪新術

ISBN:9789888317684

●復刻民初飲食文化經典 
●給合傳統烹飪術及科學的營養學、生理學、衛生學而成的一種「烹飪新術」 
●強調烹飪不單止要「著手成春,花樣翻新……出神入化」 
●還要了解人的生理是如何消化吸收,需要那些營養;如何鑑定食材與食水,合符科學、衛生去處理食材,以至器具、燃料選擇等的要點,俱一一羅列。 
●按食物的種類:不肉類、蔬菜、海鮮、蛋類、粥飯,以及西餐、中西點心、飲料、糖醬、糖菓等,可說是包羅萬有。 
●[……]

Read more

By

民國時希聖:素食譜

ISBN:9789888317677

●復刻民初飲食文化經典 
●專注於素食的烹調。 
●分五輯:冷盤、熱炒、小湯、大湯、點心。 
●共二百五十種素食食品的食譜。 
●素食不僅健康,「深知肉食之美,實遠遜於素食多多也。」 
● 本書保留了很多素食的傳統舊式製法, 以及一些幾近失傳的食譜。 也可了解民初素食食制。

本書專注於素食的烹調。本書分五輯:冷盤、熱炒、小湯、大湯、點心。每輯有五十種之多,共二百五十種素食食品的食譜。作者認為,[……]

Read more

By

廖氏家傳玄命風水學(四)─秘訣篇:些子訣、兩元挨星、擇吉等

ISBN:9789888317615

●欽天監國師江西三僚廖氏家傳風水秘訣篇! 
●內容包括: 楊公風水中的核心秘術六門些子訣、兩元顛倒訣、兩元挨星秘訣、二十四向收砂納水兼向四十八局、流星七十二局、雙山水口吉凶表、玄命擇吉(八字、六壬)、六道輪迴掌擇吉、陽宅修方催吉例選、陰宅實例三陽水法、六秀砂法等。 
●江西三僚廖氏家傳玄命風水的關鍵秘訣,過去一直是口口相傳,不立文字,而且歷代多是單傳。直到作者將之公開,毫無保留地公諸於世! 
●準確率高[……]

Read more

By

蔣大鴻嫡傳水龍經注解 附虛白廬藏水龍經珍本四種(全十冊)

ISBN:9789888317462

本書特色

● 風水(三元玄空派)必讀經典、術數古籍珍本
●蔣大鴻嫡傳一脈授徙秘笈 希世之寶
●千年以來,三元玄空風水師師相授之秘旨,破禁公開!
●完整地對蔣氏嫡派真傳一脈三元理、法、訣具體泄露。
●通過本書,可以窺知蔣大鴻三元法的本來面目,甚為活潑簡要,而又具有奇驗,並無後世三元玄空學的種種牽強煩瑣。

簡介

三元玄空之學,自清初蔣大鴻(一六一六─一六八九)《地理辨正》以來,力闢偽法,尉為堪輿[……]

Read more

By

鄒文耀/胡仲言:《子平命術要訣》《知命篇》合刊

ISBN:9789888317554

●復刻絕版子平八字必讀經典兩種、術數古籍珍本
●《子平命術要訣》本著科學「重實驗所得之真理」的精神研究子平命理,用「科學方法,顯淺文字,將命學方法,詳細說明」。
●《知命篇》主張易理、皇極經世、命理、地理、奇門、六壬亙通

簡介

鄒氏《子平命術要訣》及胡氏《知命篇》皆出版於一九二七年。時值西學東漸,社會上及政府充滿視傳統卜筮星相為迷信的聲音,翌年內政部頒佈《廢除卜筮、星相、巫覡、堪輿辦法》,擬取締、禁止[……]

Read more

By

韋千里:八字提要

ISBN:9789888317646

●復刻子平八字必讀經典兩種、術數古籍珍本
●子平八字必備之工具書經典!
●民初三大命理家-韋千里 代表作
●1440八字組命大師評點!

簡介

韋千里一生著作甚多。本書《八字提要》,可謂其代表作品之一。從來子平之書,多言理論,或舉命例。本書另辟蹊,獨創新形式,以八字中「日干為主體,月支為提綱,時辰為歸宿。看命先看此四字,此而知其輕重宜忌,則於整個命造,已思過半矣。爰寫茲《八字提要》,臚舉一千四百四十條[……]

Read more

By

沈瓞民:《八風考略》《九宮撰略》《九宮考辨》合刊

ISBN:9789888317592

●復刻絕版易學風水大家沈竹礽子沈瓞民易學風水必讀經典三種、術數古籍珍本
●沈氏玄空易理遺珍 首次公開!
●演繹《增補沈氏玄空學》論八卦九宮義理
●會通玄空飛星立極、配卦深義

簡介

自作者沈祖緜整理及刊刻其父沈竹礽著述後,「沈氏玄空」派風水風行海內外,其學大盛,影響遍及海內外。飛星法乃成玄空風水顯學,影響至今。據其子沈延發講述其家傳風水陽宅之法,城市中高樓大廈重視八方八卦之象及八風(迴風) ,近於蔣氏[……]

Read more

By

曹仁麟:奇門詮正

ISBN:9789888317608

●復刻奇門遁甲必讀經典、術數古籍珍本
●簡易、明白 、實用
●無師自通!

簡介

奇門詮正,【民國】曹仁麟撰。一冊上下兩卷,平裝。虛白廬藏民國三十年(一九四一)初版鉛印本。
作者曹氏有感諸家奇門「眾說紛紛」,學者無所適從。以《煙波釣叟》之〈三元歌〉、與劉青田《遁甲序》為宗,「釐訂盤式,辨明正誤。并分宜忌,決定從違。時日既久,積成卷秩。」佈盤式採用飛加(飛宮)及挨轉(轉盤)混合法。本書內容分五章:起例備[……]

Read more