民國·時希圣:家庭食譜續編

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描述

本書於一九二四年刊行,作者時希聖(其另一著作《家庭新食譜》收錄在本文庫並以發行),言明按李公耳《家庭食譜》(收錄在本文庫並已發行)的體例編寫,亦分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。
讀者宜以本書與李著並讀,可知清末至民初流行食制的演變。

其他信息

重量 0.4 kg
ISBN

9789888316021

排版樣式

繁體豎排

出版時間

2015

頁數

176

裝訂

平裝

作者

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