首页 / 飲食文化經典文庫 / 民國·李公耳:家庭食譜 民國·李公耳:家庭食譜¥88.00 无货 SKU: YINS009 分类: 飲食文化經典文庫 标签: 李公耳, 食譜 描述 其他信息 用户评价 (0) 描述 本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。每種食制,除簡介「材料」、「器具」、「製法」以外,間有加「注意」一項,以免讀者依法製作時有誤。 本書在民國初年出版(約在一九一六年),書中介紹當為清代末年流行的食制,讀者從中可以得見近代中國菜譜的演變。 其他信息 重量 0.4 kg ISBN 9789888316168 排版樣式 繁體豎排 出版時間 2014 頁數 206 裝訂 平裝 作者 李公耳 评价 目前还没有评价 只有已购买此产品的登录客户才能发表评价。 相关产品 民國·方文淵/張秀蓉:湯與飲料 ¥68.00 阅读更多 民國許敦和:烹飪新術 ¥98.00 加入购物车 民國時希聖:素食譜 ¥138.00 加入购物车 民國·時希圣:家庭新食譜 ¥98.00 阅读更多
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