民國·李公耳:家庭食譜

¥88.00 ¥70.40

无货

SKU: YINS009 分类: 标签: ,

描述

本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。每種食制,除簡介「材料」、「器具」、「製法」以外,間有加「注意」一項,以免讀者依法製作時有誤。
本書在民國初年出版(約在一九一六年),書中介紹當為清代末年流行的食制,讀者從中可以得見近代中國菜譜的演變。

其他信息

重量 0.4 kg
ISBN

9789888316168

排版樣式

繁體豎排

出版時間

2014

頁數

206

裝訂

平裝

作者

评价

目前还没有评论

购买过此产品并已登录的顾客才可发表评论。