民國·張恩廷:飲食與健康

¥98.00 ¥78.40

无货

SKU: YINS006 分类: 标签: ,

描述

本書分共二十二章,從現代食品化學及西方營養學角度,介紹飲食與健康的關係,「行文力求淺簡」,「使成為家庭的讀物」。內容以前滬江大學化學教授鮑登博士的講課紀錄及著作為藍本,並參考當時國內多種衛生與食品等書籍。
書中序言謂:「近代文明,不斷地在剝奪我們健康的增進;如車馬的繁盛,減少了我們不少的運動機會;食品的精製,剝削了我們很多的切需養分;所以我們抵抗病菌的能力,日趨薄弱,隨時有發生疾病的可能。」本書重點介紹「不健康的身體,應吃些什麼能使健康?」和「食品成分與身體的關係」,是其另一特色。

其他信息

重量 0.4 kg
ISBN

9789888316106

排版樣式

繁體豎排

出版時間

2014

頁數

210

裝訂

平裝

作者

评价

目前还没有评论

购买过此产品并已登录的顾客才可发表评论。