陶小桃

● 復刻民初飲食文化經典 
●把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣，給初學烹飪人士，可以照法調製，減少許多困難和損失，少走彎路。 
●本書分三篇 ，第一篇寫食物營養與飲食衛生等; 
●第二篇寫食物鑒別貯藏方法及飲食器具等; 
●第三篇寫飯食、肉類、雜件、鶏鴨、魚蝦蟹、鶏蛋、綠色蔬菜等。[……]

继续阅读