本书《营养概论》, 是中国第一本营养学专著, 1929年初版, 1938年出修订版, 本书对当时中国学界以及社会都影响深远。
本书作者吴宪(1893-1959) ,字陶民,是民国初年中国生物化学、营养学的等研究之父, 世界级的生物化学家。早年是庚子赔款留美生, 先后[……]
弘扬传统、继往开来
本书《营养概论》, 是中国第一本营养学专著, 1929年初版, 1938年出修订版, 本书对当时中国学界以及社会都影响深远。
本书作者吴宪(1893-1959) ,字陶民,是民国初年中国生物化学、营养学的等研究之父, 世界级的生物化学家。早年是庚子赔款留美生, 先后[……]