民國·時希圣:家庭食譜三編

民國·時希圣:家庭食譜三編

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描述

本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀,則可了解清末至民初的流行食制。

本書為作者《家庭食譜續編》的再續編,兩書的體例都參照李公耳的《家庭食譜》,作意一脈相承。(兩書已收入本文庫並已出版)。

目錄

點心
葷菜
素菜
鹽貨
糟貨
醬貨
燻貨
糖貨

其他信息

重量 0.4 kg
ISBN

9789888316038

排版樣式

繁體豎排

出版時間

2015

裝訂

平裝

頁數

224

作者

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