民国·时希圣:家庭食谱三编

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描述

本书正文分为点心、荤菜、素菜、盐货、糟货、酱货、燻货、糖货、酒、果等十章。读者宜以三书并读,则可了解清末至民初的流行食制。

本书为作者《家庭食谱续编》的再续编,两书的体例都参照李公耳的《家庭食谱》,作意一脉相承。(两书已收入本文库并已出版)。

目录

点心
荤菜
素菜
盐货
糟货
酱货
燻货
糖货

其他信息

重量 0.4 kg
ISBN

9789888316038

排版样式

繁体竖排

出版时间

2015

装订

平装

页数

224

作者

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